المقادير
– البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح)
– الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة ومنظّفة بالليمون الحامض ومقطعة أرباع)
– الثوم : 5 فصوص (مقشّر)
– البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة ومنظّفة بالليمون الحامض ومقطعة أرباع)
– الثوم : 5 فصوص (مقشّر)
– البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج، وشرائح البطاطس، وفصوص الثوم، وشرائح البصل في صينية فرن.
- اسكبي الزيت فوق المكونات، ورشي الملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- غطّي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً.
- أخرجي الصينية من الفرن وتخلّصي من ورق الأولمنيوم، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
