المقادير
– الأرز طويل الحبة : كوب (منقوع)
– مرق دجاج : 2 كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أوراق)
– مرق دجاج : 2 كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أوراق)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز واقليه لمدة دقيقتين.
- أضيفي البقدونس، والزعتر، والبصل، والثوم، والملح إلى الأرز، وحركي المكونات لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي المرق، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
- اسكبي الأرز في أطباق التقديم بعد تحريكه قليلاً ثم يقدم فوراً.
