سلطة البطاطاس المسلوقة بالبيض … تُعدّ سلطة البطاطاس بالبيض المسلوق من المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تناولها الأشخاص عادةً بسبب غناها بالفيتامينات والمعادن لوجود بعض أنواع الخضروات المنوعة كمكوّن أساسي فيها.
المقادير
– البطاطاس : 5 حبات
– البيض : 3 حبات
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
– الكرفس : عود (مفروم)
– الماسترد : ملعقة كبيرة
– المايونيز : ربع كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطاس في ماء مملح 15 دقيقة ثم اغسليها وصفيها وقشريها، وقطعي البطاطس مكعبات.
- اسلقي البيض وقشريه وقطعيه أنصاف.
- اخلطي البطاطس مع البيض والبصل والكرفس في وعاء.
- أضيفي بودرة الثوم والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المايونيز مع الماسترد وحركي جيداً.
- صبي المزيج فوق السلطة وحركي حتى تتمازج المكونات.
- احفظيها في الثلاجة لحين التقديم.
