حلى البسكوت المطحون … من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، كما يعد حلى البسكوت من الحلويات الباردة المثالية في الأجواء الحارة مع لمّة العائلة، إليكِ الطريقة.
المقادير
– بسكويت الشاي السادة : 2 كوب (مطحون)
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوبة)
– بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
– جبن كريمي : 250 غراماً
– كريمة الخفق : 250 غراماً (مخفوقة)
– سكر البودرة : ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت المطحون والزبدة والكاكاو في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- رصّي خليط البسكويت في قعر قالب كيك، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليتماسك.
- في وعاء عميق، اخفقي الجبن الكريمي والسكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، وقلبي المكونات بتأنِ حتى تتجانس تماماً.
- وزعي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت في القالب، وساوي سطحه.
- أعيدي القالب إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يجمد الحلى ويبرد، ثم قدميه.
