طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم … قدمي على سفرة غداء اليوم، طبق جانبي مغذي ومشبع ومثالي للرجيم، جربي شوربة الشوفان الغنية بالبروتين والألياف، وأيضاً قليلة السعرات الحرارية. إليك طريقة تحضيرها بالتفصيل.
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (مخلي من العظم، مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
– الشوفان : كوب (سريع الطهي)
– البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)
– الجزر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
– مرق دجاج : 2 كوب (قليل الدسم)
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– الليمون : حسب الرغبة (حامض / للتقديم)
طريقة التحضير
- في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، ثم زيدي الشوفان والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي.
- خففي حرارة النار، واتركي الشوربة تطهى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الشوفان والخضروات.
- أضيفي مكعبات الدجاج المسلوقة وقلبيها مع باقي المكونات، ثم اتركي الشوربة تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة بجانب الليمون الحامض.
