جمبري بالفلفل الحار والثوم … لعشاق المذاق الحار والمأكولات البحرية نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الجمبري بالفلفل الحار والثوم، طبق شهي وسريع التحضير، يتميز بمذاقه المذهل بالنكهة الرائعة.
المقادير
– الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومغسول)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم)
– ملح : حسب الرغبة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار إلى الزيت الساخن وقلبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه برفق حتى يتغير لونه ويصبح وردياً.
- تبلي الجمبري بالملح والكمون وقلبي جيداً.
- قدمي الجمبري ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.
- قدمي الجمبري مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة.
