☕️✨ القهوة العربية التقليدية – رمز الضيافة والأصالة
لا تكتمل المجالس العربية بدون فنجان القهوة. إليكِ وصفة القهوة العربية التقليدية بطريقتها الأصلية، بنكهة الهيل الغنية ورائحتها العطرية الفوّاحة.
✅ المكونات:
- 2 كوب ماء
- ½ كوب قهوة عربية مطحونة (محمّصة بدرجة متوسطة إلى فاتحة)
- 8 حبات هيل (مدقوقة خشناً)
👩🍳 طريقة التحضير:
- في ركوة أو دلة، ضعي الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي القهوة المطحونة تدريجياً مع التحريك، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً.
- أضيفي الهيل المدقوق، وقلّبي المزيج بلطف، ثم اتركيه على النار لمدة 3 دقائق إضافية فقط دون أن تغلي مجدداً بشدة.
- أطفئي النار واتركي القهوة تهدأ قليلاً ثم صفيها إذا رغبتِ، واسكبيها في دلة التقديم.
☕️ نصائح التقديم:
- قدّمي القهوة في فناجين صغيرة دون سكر، بجانب التمر أو الحلويات العربية.
- يمكن إضافة رشة زعفران أو قطرات ماء ورد بعد رفعها عن النار للحصول على نكهات إضافية تقليدية.
