طريقة عمل سالمون بالأعشاب … يعتبر سمك السالمون مصدراً غنياً بالأحماض الأمينية ويساعد تناوله في الحصول على الحمض الأميني التربتوفان الذي يعزز وظائف الجسم الحيوية ويُسهم في تنظيم الحالة المزاجية ويعزز القدرة على النوم.
المقادير
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
– أعشاب : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– فيليه السلمون : 4 قطع
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم وزيت الزيتون والأعشاب والأوريغانو المجفف والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس المفروم في وعاء جيداً.
- أضيفي السالمون وغطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- ضعي السالمون مع التتبيلة في ورق الأولمنيوم وغطيه جيداً من جميع الجهات.
- أدخلي السالمون للفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز بحسب الرغبة.
