أصابع الجلاش بالجبن – مقبلات رمضانية سهلة وسريعة
هل تبحثين عن مقبلات خفيفة وسهلة التحضير تزين مائدتك الرمضانية؟ جربي أصابع الجلاش المحشوة بالجبن والبقدونس، وصفة تجمع بين القرمشة من الخارج والطراوة والنكهة الغنية من الداخل. مثالية للتقديم مع الشوربة أو بجانب الأطباق الرئيسية.
✅ المكونات:
- 1 عبوة عجينة جلاش جاهزة
- 2 كوب جبن مبشور (استخدمي أي نوع تحبينه: فيتا، رومي، موزاريلا أو مزيج منها)
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 1 بيضة
- ½ كوب حليب
- ¼ كوب زبدة مذابة
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل، وأضيفي ملعقة من الزبدة المذابة.
- افردي ورقة من عجينة الجلاش على سطح نظيف، وادهنيها بخليط البيض والحليب باستخدام فرشاة.
- في وعاء منفصل، اخلطي الجبن المبشور مع البقدونس جيداً.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطراف الورقة، ولفيها بإحكام على شكل إصبع.
- كرري الخطوات مع باقي الأوراق حتى تنتهي الكمية.
- رتبي أصابع الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ادهني وجهها بباقي خليط البيض.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت)، وادخلي الصينية للفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
🥄 اقتراح للتقديم:
قدمي أصابع الجلاش بالجبن ساخنة مع صلصة اللبن بالثوم أو صلصة الطماطم الخفيفة كغموس لذيذ.
