شوربة الدجاج بالكرفس والجزر … تعد شوربة الدجاج بالكرفس والجزر من أطباق المقبلات الساخنة الشهية، التي تُحضّر كنوعٍ من الأطباق القادرة على إمداد الجسم بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والقليل من السعرات الحراريّة.
المقادير
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)
– الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات)
– مرق دجاج : 2 كوب
– الماء : كوب
– الكرفس : 4 عود (مقطع)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الماء والمرق في قدر على النار حتى يسخن.
- أضيفي مكعبات الجزر، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج، ثم أضيفي مكعبات الدجاج والكرفس، وحركي المكونات جيداً.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الشوربة على النار لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
- اسكبي شوربة الدجاج بالكرفس والجزر في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
