شوربة الدجاج بالخضار الصحية والمغذية … بخطوات بسيطة حضري شوربة الدجاج بالخضار الصحية والمغذية، طبق شوربة رائع يحتوي على عناصر ومكونات غذائية مفيدة يمكنك تحضيره كوجبة خفيفة وسريعة وصحية لكِ ولأطفالك.
المقادير
– صدر الدجاج : 250 غراماً (بدون عظم ومقطع مكعبات صغيرة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
– الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– مرق دجاج : 2 مكعب
– الماء : 3 اكواب
– الكرفس : 3 عود (مقطع)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، وشوحي البصل والثوم المفروم حتى يذبلا.
- أضيفي شرائح الدجاج وقلبي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الخضار المقطعة مكعبات صغيرة للدجاج.
- تبلي الدجاج والخضار بالملح والفلفل الأسود ورشة الهيل، ثم أضيفي الماء ومكعب المرق، واتركي الشوربة على النار حتى تغلي.
- خففي النار وغطي القدر، واتركي الخليط لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
- قدمي شوربة الدجاج بالخضار ساخنة وزينيها بشرائح الليمون والكرفس المقطع قبل التقديم.
