شوربة
شوربة الخضار بأقل المكونات


شوربة الخضار بأقل المكونات … شوربة الخضار من الأطباق الصحية والمغذية وخاصة للأطفال، ويمكن تحضيرها بأقل المكونات المتاحة لديكِ. إليكِ طريقة تحضير شوربة الخضار البسيطة بأقل مكونات ويمكنك تغيير الخضار بحسب المتوفر والرغبة.
المقادير
– الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم / مقشر ومقطع مكعبات)
– البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشر ومقطعة مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– مرق خضار : 4 اكواب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- صُبي مرق الخضار أو الماء في القدر فوق تشكيلة الخضروات.
- تبلي مكونات الشوريبة بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- اتركي الشوربة تغلي، ثم خففي النار، وغطي القدر.
- اتركي الشوربة تطهو حتى تنضج الخضروات، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم مناسبة، وقدمي الشوربة ساخنة.