أصابع الجزر المقرمشة في الفرن مع صلصة الجبن
دلّلي عائلتك بوجبة خفيفة صحية ومقرمشة، تجمع بين فوائد الجزر ونكهة التوابل الغنية. تُخبز هذه الأصابع في الفرن لتكون بديلاً رائعاً عن المقليات، وتقدّم مع صلصة الجبن الكريمية لوجبة لا تُقاوَم!
المكونات:
- 2 حبّة جزر متوسطة الحجم
- 2 كوب بقسماط (للتغليف)
- 1 بيضة مخفوقة
- رشّة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- ½ كوب صلصة جبن جاهزة (للتقديم)
طريقة التحضير:
قدّميها مباشرة مع صلصة الجبن الدافئة كغموس لذيذ.
سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وجهزي صينية خبز مدهونة بخفة أو مغطاة بورق زبدة.
قشّري الجزر وقطعيه إلى أصابع متساوية الحجم، مشابهة لشكل البطاطس المقلية.
في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع رشة فلفل أسود ورشة ملح.
في طبق منفصل، اخلطي البقسماط مع البابريكا، الكزبرة، والقليل من الملح.
اغمسي أصابع الجزر في البيض أولاً، ثم غلفيها بخليط البقسماط حتى تتغطى جيداً.
ضعي الأصابع في الصينية مع ترك مسافة بينها، ثم أدخليها الفرن.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.
- نظفي الجزر وقطعيه أصابع.
- ضعي البقسماط في طبق، وأضيفي البابريكا، والفلفل الأسود، والكزبرة، والملح.
- غمّسي أصابع الجزر في البيض المخفوق ثم ضعيه في البقسماط.
- صُفّي أصابع الجزر بعد تغطيتها بالبقسماط في صينية الخبز.
- أشعلي الفرن من أعلى، وضعي صينية أصابع الجزر حتى تتحمر مع التقليب، ثم أخرجيها وضعيها بطبق التقديم، وانثري صلصة الجبن على الوجه، ثم قدميها.
